Oliven & Antipasti

Antipasti als die besondere Spezialität Italiens bedeutet „Vor der Mahlzeit“ und besteht aus kleinen verschiedenen Leckereien. Sie können kalt oder warm genossen werden. Außerdem gibt es in Italien eine Vielzahl an Oliven Sorten. Von schwarzen Oliven (reif) bis hin zu den grünen Oliven (unreif), gehen die Geschmäcker von würzig-nussigem Aroma, über zu zartem Kräutergeschmack.